胃癌饮食保健

胃癌饮食宜忌

宜

(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼.

(2)宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼.

(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子.

(4)贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等.

(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花.

(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花.

(7)防治化疗副作用的食物:猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果.

忌

(1)禁食霉变或腐烂变质的食物.

(2)禁高盐饮食.

(3)禁食过度有刺激性的食物,如辣椒、花椒等.

(4)禁忌烟酒.

(5)手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食,以防发生倾倒综合征.

(6)少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜.

(7)忌食辛香走窜的食品,如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等.

(8)肥腻生痰食品:如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等.

(9)中医传统认为的“发"物:如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等.

(10)忌吸烟和喝酒,烟酒只能使疾病进展得更快,有百害而无一利.冬天是养胃保胃的好时节.有胃炎的人,再加上饮食不规律,也许胃癌离你越来越近了.日本医学专家对30岁-40岁年龄组的人进行了多年的饮食状况研究发现,在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%

胃癌的食疗方(仅供参考,详细请询问医生)

(1)蔗姜饮:甘蔗、生姜各适量.取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成.每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用.

(2)红糖煲豆腐:豆腐100克,红糖60克,清水1碗.红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成.经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗.

(3)陈皮红枣饮:桔子皮1块,红枣3枚.红枣去核与桔子皮共煎水即成.每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐.

(4)莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量.先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥.每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用.

(5)陈皮瘦肉粥:陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量.用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用.每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳.

(6)莴苣大枣饼:莴苣250克,大枣250克,面粉500克.将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成.当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用.

(7)芡实六珍糕:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克,米粉500克.将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成.每日2次或3次,每次6克,加糖调味,开水冲服,也可做糕点食用,此方健脾,止泻效果良好.

(8)桂圆花生汤:花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克.大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可.每日1次,养血补脾,贫血明显者可用此方.

(9)乌梅粥:乌梅20克,粳米100克,冰糖适量.先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可.每日1次,此方有收涩止血作用.

(10)麻仁粥:芝麻、桃仁各20克,粳米80克.用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成.隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥.

(11)芝麻粥:芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量.将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成.每日1次,此药膳补血润肠.

(12)鱼肚酥:鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料),芝麻油.鱼肚用芝麻油炸酥,压碎即成.每日3次,每次10克,用温开水送服.此药膳补肾益精,滋养筋脉,止血、散淤、消肿.

(13)健胃防癌茶:向日葵杆蕊或向日葵盘30克.用上述原料煎汤即成.煎汤代茶,长期饮用,有防癌,抗癌消炎之功效.胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳.