非酒精性脂肪肝病饮食保健

非酒精性脂肪肝病饮食宜忌

宜

1、宜多补充维生素,宜供给富含多种维生素(如B族维生素、叶酸、维生素C、B12、A、D、E、K等)食物.

2、补充食物纤维及矿物质,饮食不宜过分精细,应粗细粮搭配,多选蔬菜、水果和菌藻类,以保证足够数量的食物纤维摄入.

3、选用去脂牛奶或酸奶.

4、常吃少油的豆制品和面筋.

5、每天食用新鲜绿色蔬菜500克.

6、山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制.

7、每天摄入的盐量以5--6克为限.

8、经常吃鱼、虾等海产品.

9、多吃降脂的食品,有燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜.

10、每天用山楂30克、草决明子15克,加水1000毫升代茶饮.

忌

1、忌食含糖高类的食品,如糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等.

2、忌食高脂肪食物,如猪头肉、肥肉等.

3、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐.

4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克.

5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄.

6、忌食煎炸食品.

7、不吃巧克力.

8、葱、蒜,姜、辣椒等“四辣"可吃,但不宜多食.

9、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐.

非酒精性脂肪肝病食疗方(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)

一、黄芝泽香饮:黄精、灵芝各15克,陈皮、香附子各10克,泽泻6克.将以上各味加水煎煮,取汁.分2～3次饮服.

二、当归郁金楂橘饮:当归、郁金各12克,山楂、橘饼各25克.将上述4味同加水煎煮取汁.分2～3次饮服.

三、鱼脑粉:鱼脑(或鱼子)适量.将鱼脑或鱼子焙黄研细末.温开水冲服,每次服3～5克.

四、红花山楂橘皮饮:红花10克,山楂50克,橘皮12克.将上述3味加水煎煮,取汁.分2～3次服.

五、黄芪郁金灵芝饮:黄芪30克,灵芝、茯苓各15克,郁金10克,茶叶6克.将上述4味水煎取汁,煮沸后浸泡茶叶.

六、金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量.将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味.

七、玉米须冬葵子赤豆汤:玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量.将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味.分2次饮服,吃豆,饮汤.

八、白术枣:白术、车前草、郁金各12克,大枣120克.将白术、车前草、郁金纱布包好,加水与枣共煮,尽可能使枣吸干药液,去渣食枣.

九、脊骨海带汤:海带丝、动物脊骨各适量,调料少许.将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可.食海带,饮汤.