耳聋饮食保健

耳聋适宜吃的食物:

1.多吃含铁丰富的食物

缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降.补铁,则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生.45岁以上的人群不分男女,天天铁的摄入量不应少于12毫克.常用食品中紫菜含铁量较多,每百克紫菜含46.8毫克铁,虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克,香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜,豆制品平均含铁量约占4至6毫克.

2.多食含锌食物

导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多,缺锌是一个重要原因.耳蜗内锌的含量大大高于其他器官.而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低,影响耳蜗的功能而导致听力减退.天天应多吃含锌丰富的食物如,鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等.

3.常吃有活血作用的食物

活血化瘀能扩张血管,改善血液黏稠度,有利于保持耳部小血管的正常微循环.可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等.

4.养成喝牛奶的习惯

牛奶中几乎含所有已知的维生素,以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素.

不适宜吃的食物:

1要减少脂肪的摄入

大量摄入脂类食物,会使血脂增高,血液黏稠度增大,引起动脉硬化.内耳对供血障碍最敏感,出现血液循环障碍时,会导致听神经营养缺乏,从而产生耳聋.中年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克,应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子酱、油炸食物等富含脂类的食物.

耳聋饮食疗法

(1)枸杞粥:枸杞子15克,大米适量,煮粥服食.

(2)猪肾粥:猪肾2枚,大米60克,葱白适量.猪肾洗净切块与米合煮成粥,加入葱白及调料服食.

(3)狗肉煲黑豆:狗肉1斤,黑豆60克.共煲极烂,调味分服.

(4)猪肾煲黑豆:猪肾2枚,黑豆60克.共煲烂熟,调味佐膳服食.

(5)羊骨粟米粥:羊骨适量,粟米100克,陈皮5克,生姜3片.共煮粥,盐调味服食.

(6)羊肾杜仲汤:羊肾1枚,杜仲12克,补骨脂12克.羊肾洗净切块,杜仲、补骨脂用纱布包好,加水共煮熟,食肉饮汤.

(7)猪肉山萸补骨汤:瘦猪肉100克,山萸肉、补骨脂、知母各10克,龟板20克.将药物先煎去渣,加猪肉煮熟,吃肉饮汤.

(8)黄酒炖乌鸡:雄乌鸡1只,黄酒1公斤.将鸡宰杀去内脏洗净,放锅内,加入黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤.

(9)刀豆煮猪肾:刀豆100粒,猪肾1枚,将猪肾半剖开剔除白网膜,把刀豆放于猪肾内,用细线捆紧,以文火煮熟,用盐调味,吃肉饮汤.

(10)羊肉苁蓉粥:精羊肉100克,肉苁蓉20克,大米60克.将肉苁蓉加水煎汁去渣后,入羊肉、大米煮粥,熟后加调料服食.

(11)黑豆煨塘虱:黑豆60～90克,塘虱鱼2～4条,去肠脏.共放入瓦锅加适量水,文火煨熟,盐调味服食.

(12)鲤鱼脑髓粥:鲤鱼脑髓30克,大米60克,煮粥服食.