牛皮癣饮食保健

宜

白菜:含有胡萝卜素、维生素C等多种成分.其性味甘、温,具有解热、安神等作用.

胡萝卜:主要含有大量胡萝卜素,可以补充患者体内维生素A的缺乏.

白萝卜:含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分.其性味甘、辛、凉,具有清热解毒、消食等作用.

茄子:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等.其性味甘、凉、无毒,具有活血凉血、去风消肿等作用.

芋头:含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类.其性味甘、辛、平滑,有小毒,具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用.

空心菜:含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等.其性味淡、凉,无毒,具有清热解毒、化瘀消肿等作用.

土豆:含有大量淀粉,其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等.其性味甘、辛、寒,具有清热解毒、消炎脂同等作用.但发芽或土豆皮发青时,含有毒性较大的龙葵素,不能食用.

油菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类. 其性味辛、温、无毒,具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用.但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用.

苦瓜:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等,其中维生素C的含量较高.其性味苦、凉,具有清热、解毒的作用.

黄瓜:含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素.其性味甘、凉,具有清热解毒、利水等作用.

丝瓜:含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类.其性味甘、凉,具有清热解毒功效.

杨桃 :杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功.银屑病患者有风热嗽、牙痛、口疮时,吃上几个杨桃就可以收到良好的效果.

无花果:无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等.无论干鲜无花果均可入药.银屑病患者咽喉肿痛时,吃上几颗会减轻疼痛,很快恢复.在肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起带去火消哑的作用.

罗汉果:银屑病患者可用罗汉果泡茶饮用,有清热利喉的作用,可治疗百口咳、肺热、咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等.银屑病患者如从事教师等职业,此果理想保健食品.

枇杷:枇杷具有有润肺、止咳、下气之功效,可以治疗银屑病患者肺萎咳嗽、吐血和烦渴等.

其它:如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等,都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分,均可经常食用.

忌

应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品,而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物,则应摄入充足以保证营养.

饮食宜忌并不能一概而论,因人而异.若摄入某种食物后皮损加重,则应加以控制,或到医院向医生咨询.

牛皮癣的食疗方(资料仅供参考,具体请询问医生)

1、凉拌苦瓜

苦瓜200g,洗净去瓤,切丝焯过,加麻油适量,味精、盐少许,拌匀即可.本菜具清热泻火之功,适于血热风燥证的牛皮癣患者.

2、凉拌肉皮冻

猪肉皮200g,洗净,刮去肥油,加水500ml,微火炖1.5小时以上,纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品,待凉成冻,切块食用.本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效,适于血虚风燥证的牛皮癣患者.

3、红油豆腐

豆腐400g,胡萝卜50g,切方丁,开水焯过,另用麻油30ml烧开,入红花3g ,关火.待凉后捞去残渣,淋于豆腐之上,加入适当调料即可.本菜具有活血化瘀、和中健脾作用,适用于久病入络,瘀血阻滞证的牛皮癣患者.

4、梨子粥

梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥.因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令牛皮癣患者常食的保健食.

5、栗子粥

栗子50克、粳米100克加水同煮成粥.因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年牛皮癣患者腰腿酸痛、关节痛等.

6、芝麻粥

芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食.适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用.

7、胡萝卜粥

将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥.因胡萝卜中含有胡萝卜素,牛皮癣患者人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用.

8、菊花粥

菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥.因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效.同时对患有心血管疾病的牛皮癣患者也有较好的防治作用.