老年人心肌梗死饮食保健

心肌梗死的食疗

1、急性期心肌梗死

心肌梗死发病后3天内,必须绝对卧床休息,一切活动(包括进食)皆需专人护理.起病后1～3天,以流质饮食为主,可予少量菜水、去油的肉汤、米汤、稀粥、果汁、藕粉等.凡胀气、刺激的溶液不宜吃,如豆浆、牛奶、浓茶等.避免过热过冷,以免引起心律失常.食物中的钠、钾、镁,必须加以注意.一般应低盐饮食,尤其是合并有心力衰竭的患者.但由于急性心肌梗死发作后,小便中常见钠的丢失,故若过分限制钠盐,也可诱发休克.因此,必须根据病情适当予以调整.

2、缓解期心肌梗死

心肌梗死发病4天至4周内,随着病情好转,可逐步改为半流食,但仍应少食而多餐.膳食宜清淡、富有营养且易消化.允许进食粥、麦片、淡奶、瘦肉、鱼类、家禽、蔬菜和水果.食物不宜过热、过冷,经常保持胃肠通畅,以预防大便过分用力.3-4周后,随着病人逐渐恢复活动,饮食也可适当放松,但脂肪和胆固醇的摄人仍应控制.饱餐f尤其是进食多量脂肪)应当避免,因它可引起心肌梗死再次发作.但是,饮食也不应限制过分,以免造成营养不良和增加病人的精神负担.

3、恢复期心肌梗死

心肌梗发病4周后,随着病情稳定、其活动量的增加,一般每天热量可保持在1000千卡-1200千卡左右.足量的优质蛋白和维生素有利于病损部位的修复,乳类蛋白、瘦肉、类、蔬菜、水果等均可食用,特别是绿叶蔬菜和水果等富含维生素c的食物,性质疏利通导,宜经常摄食.每天的饮食中还要含有一定量的粗纤维,以保持大便通畅,以免排便费力.此外,恢复期后,应防止复发,其膳食原则还应包括维持理想体重,避免饱餐.戒烟、酒,如伴有高血压和慢性心力衰竭者应限钠.

4、心肌梗死患者的饮食禁忌

心肌梗死患者,应忌暴饮暴食和刺激性饮料.暴饮暴食会加重心肌耗氧,加重或诱发心肌梗死.特别是高脂饮食后,还易引起血脂增高,血液黏稠度增高,局部血流缓慢,血小板易于聚集凝血,而诱发心肌梗死.此外,还应注意少食易产生胀气的食物,如豆类、土豆、葱、蒜及过甜食物等,忌辛辣刺激性食物,如浓茶、白酒、辣椒、可可粉、咖啡等.

5、心肌梗注意高发季节的饮食调配

深秋和冬季是心肌梗死的易发季节,除了保暖防寒外,还瘀功能和营养丰富的食物,尤以各种药粥最为适宜.陈旧性心肌梗塞病人的饮食,可按一般冠心病患者的饮食安排.