克罗恩病饮食保健

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克罗恩病饮食保健

(1)主食宜精细,用富强粉、上等好大米等.禁用粗制粮食,如玉米面、小米、全麦粉制成的食品,以免增加肠道负担和损害.

(2)副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源,活动期要限制牛乳.不吃胀气食物,如黄豆、葱头等,蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物.

(3)为纠正体内缺钾及贫血状况,可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等,以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等.

(4)为了增加营养,又不增加肠道负担,应尽可能压缩食物体积,选择单位量营养价值较高的食品,如饮料代替饮水.亦可用两种以上原料合制一份饮食,如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等.

(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)

克罗恩病的饮食保健

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