二尖瓣狭窄饮食保健

    风湿性二尖瓣关闭不全食疗方

    1)红枣红糖煮南瓜　　

    [组方]鲜南瓜500g、红枣20g、红糖适量.　　

    [制法]南瓜去皮,切成小方块,加入红枣、红糖,清水煮熟即可.

    [用法]佐餐食用,空腹时食用更佳.　　

    [适用]术后气血两虚、体质虚弱者.　　

    2)黑芝麻豆奶　　

    [组方]黑芝麻30g、黄豆粉40g.　　

    [制法]黑芝麻用微火翻炒至熟,研成细粉备用,将黄豆粉放入锅中,加清水适量,调拌成稀糊状,浸泡30分钟,小火煨煮至沸,用纱布过滤收取豆浆,再加入锅中,用小火煨煮至沸,调入黑芝麻粉,拌和均匀即成.[用法]早晚分服,服时可酌加红糖.　　

    [适用]手术后气血两虚,肝血不足者尤适宜.　　

    3)黄芪鲈鱼汤　　

    [组方]鲈鱼1条(200g)、黄芪30g、怀山药30g、陈皮6g、生姜4片.　　

    [制法]将鲈鱼去杂洗净切成块.黄芪、山药、陈皮洗净,全部用料一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煨1小时即可.　　

    [用法]饮汤食肉.　　

    [适用]健脾益气,开胃和中,手术后病人恢复体质尤为适用.　　

    4)红枣炖兔肉　　

    [组方]红枣60g、兔肉250g.　　

    [制法]将兔肉洗净,入沸水锅中焯透捞出切成小块与红枣同放入砂锅,加水适量,大火煮沸,加入料酒,改用小火煨炖40分钟,待兔肉熟后加入葱花、姜末、盐、味精、五香粉拌均匀,煨沸再加入香油即成.　　

    [用法]佐餐当菜,随意服食.　　

    [适用]双补气血,恢复术后体力、精神.　　

    风湿性二尖瓣关闭不全患者饮食宜忌

    宜　

    1)心功能良好又无风湿活动者,饮食与正常人相同,保证足够热量与营养.　

    2)心功能较差者,饮食应清淡,低盐,以含高蛋白、高维生素及纤维素食物为主,如瘦牛肉、羊肉、鲤鱼、大黄鱼、黄豆、蚕豆、香菇等.　　

    3)多吃新鲜蔬菜和瓜果如鸡毛菜、塌棵菜、茄子、西瓜、桃、杏等.

    4)注意增加营养,补充蛋白质和维生素.　　

    忌

    1)心功能较差的患者应限制饮水量,不宜进食大量稀饭和汤类.　　

    2)忌高盐食物和油煎、霉变、腌制食物.　　

    3)少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等.　　

    4)不吸烟、节制饮酒.　　

    (以上资料仅供参考,详细请咨询医生)