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预防“美味综合征”的关键是防止暴饮暴食,对正在生长发育的儿童,要教育他们,美味佳肴不可一次吃得过多、过饱,特别要控制海鲜、肉、鱼等高蛋白食物在短时间内的过量摄入,以防增加胃肠负担,增加胆汁分泌和血液黏度,诱发各种疾病.预防的另一个关键是注意食物的合理搭配.经常吃富含纤维素的蔬菜,以促进胃肠蠕动,加快体内有毒有害物质的排泄.家庭烹调菜肴时,不加或少加味精和鸡精,以防谷氨酸钠超量,导致“美味综合征”症状加重.一旦出现上述症状,也不必惊慌失措,轻者休息一下即好,症状比较严重时,应该及时就医,以防延误病情.
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