小儿溃疡性结肠炎饮食保健

适宜饮食:

饮食上要摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激、低脂肪、易消化的食物

饮食禁忌:

对可疑不耐受的食物,如虾、鳖、花生等应避免食用;牛奶可导致腹泻加重,应避免服用牛奶及奶制品;忌食辣椒,忌冰冻、生冷食物,戒烟酒

食疗方:(以下资料仅供参考 ,详细情况询问医生)

①健脾止泻糕:

鲜山药250克、赤小豆150克,芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量.制法:赤小豆成豆沙加适量白糖.茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟.鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6-7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸.乌梅、白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上.分食之有健脾止泻之功.

②百合粥:

芡实、百合各60克.上两味药放入米粥内同煮成粥,主治脾虚泄泻.

③紫苋菜粥:

紫苋菜100克,白米50克,先用水煮苋菜,取汁去滓,用汁煮米成粥,晨起做早餐服之.

④银花红糖茶:

银花30克,红糖适量,泡水饮用.

⑤石榴皮红糖茶:

石榴皮1-2个,红糖适量,泡水饮用.

⑥车前草60克,灶心土60克,生姜3克,水煎服.