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慢性肾炎患者饮食宜忌
1、米饭、馒头、麦淀粉(即小麦粉加水反复揉搓,提取了面筋剩余下来的淀粉)加工的食品,藕粉、牛奶、鸡蛋、猪肉末、鸡肉、鸭肉、鱼类、新鲜果蔬.
2、忌盐腌食品.有持续少尿和高血钾时,避免吃含钾高的食品,如各种水果等.肾功能不全时,应控制各种动物蛋白质的摄入.
慢性肾炎的食疗方(资料仅供参考,具体请询问医生
鲫鱼1条,约重250克,剖腹去内脏洗净,装入大蒜末10克,外包干净白纸,用水湿透,放入谷糠内烧熟.鱼蒜全食,有条件者每日1条.适用于慢性肾炎及营养不良性水肿.
糯米、芡实各30克,白果10枚(去壳),煮粥.每日服1次,10日为一疗程.此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效.
猪肾1个,党参、黄芪、芡实各20克.将猪肾剖开,去筋膜洗净,与药共煮汤食用.此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者.
青头雄鸭1只,粳米适量,葱白3茎.将青头鸭肉切细煮至极烂,再加米、葱白煮粥,或用鸭汤煮粥,温热食,5~7日为一疗程.此方具有补益脾胃、利水消肿功效.适用于一切水肿病人.
粳米50~100克,商陆5克.先将商陆用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥.每日或隔日1次.适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水.
鲜蚕豆或水发干蚕豆250克,瘦牛肉500克,盐少许.将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内,煨炖熟烂即可食用,每日2次,随量食.
葫芦皮,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10克,同放锅内加水约400毫升,煎至约150毫升,去渣即成.饮汤,每日1剂,至浮肿消退为止.
活鲫鱼1~2条,大米50克,灯芯花5~8根.将上3味加水适量,煮成稀粥食用.每日1剂,适用于慢性肾炎、肾盂肾炎.
鲜茅根200克,大米200克.先将茅根洗净,加水适量,煎煮半小时,捞去药渣,再加淘洗的大米,继续煮成粥.分顿1日内食用.
鲜羊奶每晨空腹服250~500毫升,连服1个月.
带衣花生米、红枣各60克,文火煎煮汤.食花生米、红枣,饮汤,连续服用.
桑椹30克,生苡仁20克,葡萄干20克,同大米适量煮粥,分2次服食.
花生米120克,蚕豆250克,同入砂锅内加水3碗微火煮,待水呈棕红色时,加适量红糖服食.每日分2次服.
冬瓜500克,鲤鱼250克,加水适量清炖,饮汤,吃冬瓜、鱼肉.每日分2次服.
桂圆粥
【原料】桂圆60克,粳米100克,红糖少许.
【制作】
①黄芪切成薄片,粳米淘洗干净.
②黄芪放入锅内,加清水适量,用中火煮沸后,去渣取药汁.
③粳米放锅内,加药汁,清水适量,用武火烧混后,转用文火煮至米烂成粥.
【用法】每日2次,早晚各1次.
【功效】适用于老年浮肿、慢性肾炎,体质虚弱者、但舌质红者忌服.
生姜大枣粥
【原料】鲜生姜12克,大枣6枚,粳米90克.
【制作】生姜洗净后切碎,用大枣、粳米煮粥.
【用法】每日2次,做早晚餐服用,可常年服用.
【功效】选用于轻度浮种,面色萎黄者.
黑芝麻茯苓粥
【原料】:黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克.
【制作】茯苓切碎,放入锅内煎汤,再放入黑芝麻粳米煮粥即成.
【用法】每日2次,早晚餐服用,连服15天.
【功效】适用于精神萎靡者.
(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)
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