慢性疲劳综合征饮食保健

慢性疲劳综合症食疗方:

砂锅人参鸡材料:嫩母鸡一只(约1250克)、人参3克、奶汤1500克、猪油75克、精盐、料酒、味精各适量,葱段20克、姜块10克.

制作:将人参用清水洗净,切成精致薄片.将母鸡去净内脏,剁去鸡爪,放入开水锅中汆透,捞出,控去水分.锅中放入猪油烧热,投入葱姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐、味精.汤开翻几次,捡出葱姜,倒入砂锅内.再把母鸡及人参放入锅内,用小火炖至肉烂,撇去浮油.食鸡肉,喝汤.

功效:温中益气,补精填髓,益血生津;适合体力性疲劳和亚健康的慢性疲劳.

参杞烧肚片材料:党参、枸杞子各10克,熟猪肚250克,鸡蛋1只,豆油,姜丝,葱末,料酒,淀粉,精盐,香油各适量.

制作:将党参煎取浓汁;猪肚切片,放入锅内,打入鸡蛋,加淀粉、料酒、精盐拌匀上浆,备用.炒锅上火,加油烧热,下肚片炸黄后取出,备用.另取一锅置于火上,加清汤适量,煮沸后下肚片、枸杞子、党参汁,翻炒均匀后撒入姜丝、葱末,加入精盐、味精、香油即可.可佐餐食用.

功效:补中益气,滋阴养血健脾胃,消食积.适合于体力性疲劳和亚健康的脑力疲劳.

清蒸虫草鸽材料:鸽子两只(约重250克),冬虫夏草3克,水发香菇15克,笋片15克,火腿片10克,味精,精盐各适量,料酒50克,清汤1000克.

制作:冬虫夏草用清水洗净备用,鸽子剖腹,取出内脏,洗净,下开水锅汆一汆后取出,洗净,将汆过的鸽腹向上,放入汤碗内,加入料酒,味精、精盐、清汤、虫草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上,随时上屉蒸二小时左右,待鸽酥烂后取出即成.可分两日服食.

功效:补肝肾,益精血,滋肺阴;适用于体力性疲劳和亚健康的疲劳.

虫草洋参山楂乌鸡汤主治:慢性疲劳综合症.材料:虫草6g,西洋参10g,山楂15g,乌鸡1只,蒜、葱、酒适量.

制法:将上述材料同放锅内,加水适量,炖至肉熟,加盐调味.食法:每日一次,分两至三次食用,十次为一个疗程.以后再食,调整症状效果明显.

慢性疲劳综合症吃后对身体好的食物:1.长时间工作后的疲劳,可能与低血糖、高乳酸血症有关.如果饮食不充分,长时间工作后难免出现低血糖的症状,喝一些糖水或含糖的饮料可以迅速缓解.2.大量的体力劳动,人体内新陈代谢的产物--乳酸等蓄积过多,人体体液偏酸性,也会使人产生疲劳感.为了维持体液的酸碱平衡,可以食用碱性食物.碱性食物以水果为主,例如西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等.

现代科学研究发现,一些传统的中医食疗用品如蜂蜜、花粉、阿胶、蚂蚁,也具有抗疲劳的效果,可以适当选用.

根据症状饮食:1.肝火上升型症状:心悸而烦、急躁易怒、失眠梦、脉弦细数.食疗方法调理:此类患者可选用具有清肝泻火、养心安神作用的食物,如:菠菜、油菜、荠菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、鲜藕、芹菜、雍菜、黄花菜、小麦、桑椹、梨、桃、葵花子、绿豆、桂圆、鸡蛋、羊肉、鸭肉、乌骨鸡、蜂蜜等.2.气血两虚型症状:心悸失眠、梦多易醒、头晕健忘、食欲不振、精神倦怠、脉沉细弱.食疗方法调理:此类患者可选用具有健脾益气、补血养心作用的食物,如:粳米、糯米、小米、黄豆及制品、大麦、胡萝卜、南瓜、西红柿、奶类、人参、鲤鱼、桂鱼、猪肝、猪肚、牛肉、羊心、兔肉、鸽蛋等.