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甲状腺功能低下;高度营养不良;重度缺铁性贫血和大病初愈等,导致机体内黑色素减少,使乌黑头发的基本物质缺乏,黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色.另外,经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发,也会使头发受损发黄.下面是针对几种病因所致的黄发采取的饮食疗法. (1)营养不良性黄发: 主要是高度营养不良引起的,应注意调配饮食,改善机体的营养状态.鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外,还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是养发护的最佳食品. (2)酸性体质黄发: 与血液中酸性毒素增多,也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关.应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等.此外,多食用新鲜蔬菜、水果,如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素,改善发黄状态. (3)缺铜性黄发: 在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶".体内铜缺乏会影响这种酶的活性,使头发变黄.含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等. (4)辐射性黄发: 长期受射线辐射,如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄,应注意补充富含维生素A的食物,如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等;多吃能抗辐射的食品,如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶. (5)功能性黄发: 主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍.此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等.苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞,有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原;海鱼中的烟酸可扩张毛细血管,增强微循环,使气血畅达,消除黑色素生成障碍,使头发祛黄健美. (6)病原性黄发: 因患有某些疾病,如缺铁性贫血和大病初愈时,都能使头发由黑变黄.此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等.黑豆中含有黑色素生成物,有促生黑色素的作用.小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞,从而使头发变黑亮泽.
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