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湿性体质的营养需求 湿性体质者宜适当选用富含维生素K、B族维生素及矿物质的原料制汤.适当补肾、脾,能缓解表面症状.湿性体质者慎选寒凉食物,汤品不宜过于寒凉、辛辣.多选用健脾利湿、祛湿的食品入汤,如茯苓、薏米、车前子、山药、豆类等.配料中花椒(麻椒)具有除湿功效.湿热体质者可适当食用微寒、祛湿的食物,如芹菜、荠菜、马兰头、西瓜、藕等. 湿性体质怎样以汤调养 湿性体质者适宜饮用沙锅暖汤,不宜饮用冰冷汤品,忌过量.因为冰冷汤品会加重身体的不适感,汤品过量会造成体内湿气积聚不散,引起如脚气等病症.湿性体质汤品宜选用植物性祛湿原料配以畜类、陆地禽类等动物性辅料饮用.此种体质忌饭后饮汤水,否则极易造成腹痛等状况. 香芋芡实薏米汤 薏米80克,水发海带、香芋各20克,芡实10克. 盐、味精、清汤、香菜各适量. 1. 薏米洗净,入清水中浸泡2小时;香芋去皮洗净,切块;芡实淘洗干净;水发海带洗净切丝;香菜洗净切段. 2. 锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入薏米、芡实,用中火煮至薏米开花,加入香芋、海带丝煮约30分钟. 3. 加入盐、味精调味,撒上香菜段即可.
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