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更多医学研究表明,红葡萄酒具有医学作用,一周饮用三杯以上红酒可以降低罹患直肠癌的风险.纽约州立大学石溪分校医学博士JosephC.Anderson与其助手对360位爱好饮用红、白葡萄酒的人士进行研究,结果发现,经常饮用红酒的人士患直肠癌的风险降低了68%,而饮用白葡萄酒的人士未发现有上述抵抗力.研究人员怀疑,可能是红酒中含有的高浓度复合白藜芦醇具有抗癌功效. 美国胃肠病学学院专家称,直肠癌是最容易诊断的癌症之一,如能及时发现,多数可以治愈.而红酒中含有化学预防物质,在防止癌变过程中能够起到重要作用.此外,在试验初报发现肿瘤、息肉,都可在其癌变之前进行切除. 1977年至1980年间,科研人员在浙江海宁市分两次对30岁以上的23万余人群进行十五厘米肠镜筛检,最后检出了4077例有肠息肉.随后研究人员对其进行直肠镜下摘除,并作定期肠镜随访,研究人员的报告说,经过20年的肠镜随访,海宁市接受筛检人群的20年累计直肠癌发病率与死亡率分别降低为68.6%与82.4%.
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