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铜作为人体的微量元素之一,对人体营养起着重要作用,而且是许多金属酶的组成成分.它是血浆铜蛋白的重要组成成分,并参与合成黑色素以及胶原物质.铜的缺乏可导致发育不良和小细胞低色素性贫血,而机体铜中毒可引起急性肾衰和肠胃炎.
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