快速导航箭头
做好饮食卫生监督,对炊事人员定期进行健康检查及卫生宣传教育,认真贯彻《食品卫生法》,应特别加强节日会餐的饮食卫生监督.
(一)禁止食用病死禽畜,因伤致死,经检验肉质良好者,食用时应注意；弃去内脏,彻底洗净,肉块要小,煮熟,煮透；刀板用后洗净消毒,已变质的肉坚决不食,肉类,乳类在食用前应注意冷藏(6℃以下).
(二)肉要煮透,接触熟食的一切用口要事先流水洗净,切生鱼生肉的刀板要经清洗消毒才能切熟食,蒸煮螃蟹要在沸水中充分煮透,吃剩的螃蟹存放超过6h者应再煮一次才能吃,醉,腌蟹不能杀菌,最好不吃；必要时加醋拌浸,可以杀菌.
(三)生鱼生肉和疏菜应分开存放,剩余饭,菜,粥等要摊开存放通风清凉处所,以防变馊,下餐食前须彻底加热.
(四)售卖食品时,切实做到货款分开,以免食物污染.
(五)饭菜按就餐人数做好计划,现做现吃,避免剩饭剩菜.
(六)消灭苍蝇,鼠类,蟑螂和蚊类,不在食堂附近饲养家畜家禽.
(七)沙门氏菌,葡萄球菌感染者及带菌者,应暂时调离饮食工作单位,并予适当治疗.
(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)
南京秦淮区长乐路68号
025-52887000 （南院）025-84685018（东院）
南京市广州路300号
025-83714511， 83718836
南京市姜家园121号
025-83348666
南京市江宁开发区吉印大道2007...
025-66989999
北京市海淀区西苑操场1号
010-62869939，010-62835111，010-62875599
北京市海淀区阜城路51号
010-66867304（总机）
北京市海淀区花园北路49号
010-82266699（总机），010-82266688（总机）
北京市海淀区羊坊店铁医院路10号...
010-114（预约挂号），010-63925588（总机），010-63926624（总值班）
总院：上海市宛平南路725号;分...
021-64385700（总机）
上海市漕宝路8号
021-34284588（总机）
上海市宜山路600号
021-64369181-8613（预约挂号），021-64369181（咨询）
总部：上海市徐汇区汾阳路83号;...
021-64377134（总部总机），021-64377134-137（门诊咨询），021-6437
广州市广州大道北路1838号
020-61641888/61360201(预约挂号) |020-61641114(总机) |020
总院：广东省广州市大德路111号...
020-81887233（总院），020-87351238（二沙岛分院），020-81499399
广州市黄埔大道西613号
020-38688888（总机），020-38688066（挂号室）
广州中山大道西183号
020-38253613
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
