乳腺脂肪肉瘤饮食保健

食疗方(仅供参考)

1、蒲公英银花粥

配方:蒲公英50克(鲜品80克)、银花50克、粳米100克,清水适量.

制法:蒲公英洗净,切碎,煎取药汁,去渣,入粳米同煮为粥.宜稀不宜稠.

功效:清热解毒,消肿散结.适用于乳腺癌红肿疼痛者.

2、皂角刺煨老母鸡

配方:皂角刺(新鲜者为佳)120g,1.5kg以上老母鸡1只.

制法:将老母鸡杀后去毛及内脏,洗净,用皂角刺戳满鸡身,文火煨烂;去皂角刺,吃肉喝汤.2-3日吃1只,连服5-7只为一疗程.

功效:托毒排脓,活血消肿.本药膳适用于乳腺癌瘘管形成,流色白腥秽的清稀脓液者.

3、滋阴花胶汤

配方:花胶50g,当归25g,北黄芪15g,生姜2片.陈皮适量.鸡肉半只.酌情加盐.

制法:花胶需提前一天以清水煮半小时,不必捞出,使之过夜.翌日以适量姜、葱、烧酒微火煨过备用.当归等药物洗净,切片后和鸡、花胶(连汤)放在一起,加适量清水文火至鸡肉烂熟即可.饮汤吃肉.药物在煮时应用纱布包好,吃时捡出弃去.

功效:滋阴养血,益气扶正.适用于乳腺癌患者中晚期,症见气血亏弱、微有低烧者.

4、干贝豆腐汤

配方:银耳10g,干贝50g,豆腐500g,鸡茸(或鱼茸)150g,蛋清4个,猪肥膘100g,鸡清汤750g,盐、味精、青菜汁、菱粉少许.

制法:干贝置碗中,放水少许,上笼蒸熟.银耳以水发胀.豆腐压成泥状,肥膘切茸,与鸡茸同放碗中,加蛋清、菱粉、盐、味精拌匀待用.再把青菜汁倒入茸中拌匀.然后将银耳、干贝及豆腐茸等放在一起,上笼用文火蒸熟.起锅上火,倒入鸡清汤,调味烧开,再把蒸熟的物料推入汤中即成.汤汁澄清,鲜洁解腻.

功效:滋阴补中,增进营养.主要适用于乳腺癌症见阴虚内热者.

5、茄子蛋清猪瘦肉

配方:大而嫩的紫茄子1个、猪瘦肉50克、蛋清1个.

制法:茄子洗净,留茄蒂,在另一头切开1.5厘米左右的口子,小心地把茄心挖出.将瘦肉切细末,加鸡蛋清、盐、调味成肉馅,慢慢地塞进茄子里放入锅中,倒进肉汤烧熟.主治乳腺癌疼痛.

6、山甲川芎当归汤

配方:穿山甲肉100克,川芎8克、当归12克.

制法:共加水适量隔水炖两至三小时,饮汤食肉.主治乳腺癌气血瘀滞明显者.癌肿溃破禁用.

7、芦笋天冬红枣粥

配方:芦笋罐头1/3量、天冬60克、红枣10克、粳米25克.

制法:加水共煮成粥,作为早餐.除乳腺癌外,也可用于消化道癌症.

8、田鸡肉木耳 　　配方:田鸡肉250克、木耳10克、黄花菜30克.

制法:前两味浸洗干净,加田鸡肉一起煮熟,盐油加味,饮汤食肉.主治乳腺癌肿痛.

饮食原则

第一类

食用菌类:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用.

第二类

鱼类:黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用.

第三类

水果类:葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质.

第四类

蔬菜:与主食合理搭配有利于身体健康.如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等.

第五类

牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙.谷类如小麦(面粉)、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康.大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素.可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇.不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症.坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果.

食品多样化:食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素,而且还能抑制有害致癌物质.食用含有足够淀粉和纤维素的食物:应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品.以增加淀粉和纤维素的摄入量,这样可降低结肠癌和直肠癌.保持营养的均衡,维持理想体重.多吃一些鱼类,这样可以补充必要的ω3脂肪(这是最健康的脂肪).

喝含酒精的饮料一定要适量:喝酒多有损健康,口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关.喝酒多,同时又抽烟的患癌症的危险性更大.避免过多胆固醇的摄入:低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性.避免吃过多的糖.绝对禁止油炸食品,因为油炸类食品会使胆固醇过高.生活中饮食一定要要油少盐.少食用肥甘厚味及辛辣刺激之品.