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腹水饮食保健

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腹水饮食保健

适宜食物:以高热量;高蛋白、高维生素及适量脂肪的饮食为原则;食物要新鲜可口,柔软易消化,无刺激性.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜;豌豆和乳制品等.
不适宜食物:禁酒禁烟,限制食用某些含钠高的食物,如酱菜、挂面、油条、虾皮等,不吃或少吃盐腌食品.
食疗:
1、清蒸构杞甲鱼:甲鱼1只(约500~700克),枸杞子30克,水口蘑10克,辅料(精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤)适量.将甲鱼去杂肠洗净切块,在沸水中氽过,与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟.隔日1次,食肉喝汤.
2、当归炖母鸡:当归、党参各15克,母鸡1只(约1000克),葱、姜、料酒、盐各适量.将母鸡洗净,当归、党参放入鸡腹内,置沙锅内,加水入调料.沙锅置武火上煮沸后,改用文火煨至烂,吃肉饮汤.
3、海带荔枝辕溺:取海带50克,荔枝核、小茴香、青皮各15克,水煮食汤.
4、部挛仁粥:郁李仁10--15克,粳米50克.先将郁李仁捣烂,加水500毫升,煎至400毫升,过滤取汁,入粳米常法煮粥,每日早晚温热服食.
5、山药桂四炖甲鱼:山药片30克,桂圆肉15克,甲鱼1只(约500克).将甲鱼杀死,洗净去杂肠,与山药、桂圆共人锅,加水1000毫升,清炖至烂熟,每日早晚温热服食.
6、冬瓜鲤鱼汤:冬瓜150克,鲤鱼1条.将鲤鱼洗净,冬瓜洗净切块,共人锅中加水煮,吃肉喝汤.

(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)

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