肾癌饮食保健

    1、饮绿茶,有良好的防癌效果.
    2、食用具有分解致癌物――亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等,以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆等.
    3、不要偏食,也不要反复吃同一种食品.
    4、忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水,少食烫食、盐渍食物,不要酗酒、吸烟.
    食疗方:
    (一)化疗间食疗验方
    1、枸杞甲鱼瘦肉汤:枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克.先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟,分2～3次服完.
    2、枸杞海参瘦肉煎:枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克.先将海参浸透,剖洗干净,然后与猪瘦肉均切成片状,加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完.
    3、香菇虫草炖鸡:香菇20克,冬虫夏草15克,未下蛋母鸡1只(约10m克).香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草人鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖2小时,调味服食,可分2～3次服完.
    4、牛奶蛋清莲子糊:鲜牛奶250毫升,鲜鸡蛋2个,石莲子50克.将石莲子磨粉,加水适量煮莲子粉成糊状,放人冰糖或白砂糖调味,再放人牛奶和鸡蛋清拌匀,煮沸即可服食.每日或隔日1次.
    5、内金谷姜兔肉汤:鸡内金12克,谷芽30克,生姜3片,兔肉100克.加水适量共煲汤,少量盐调味,喝汤吃肉.每日或隔日1次.
    6、砂仁淮山炖猪肚:砂仁15克,淮山药50克,猪肚1只.砂仁打破,猪肚洗净并去除脂肪.将砂仁、淮山药纳人猪肚内,加水适量,慢火炖至猪肚烂熟,少量盐调味,喝汤或佐膳.
    (二)放疗用间食疗验方
    1、燕窝炖洋参:燕窝6克,西洋参9克.燕窝用温水泡后去燕毛,西洋参切片,加清水适量,隔水炖12小时后服用.
    2、梨汁蔗浆荸荠露:雪梨汁1份,甘蔗汁2份,荸荠1份.三者和匀冷服,或加热后温服.
    3、黄芪枸杞煲水鱼:黄芪30克,枸杞子20克,水鱼1只(约500克).用纱布包黄芪,去鱼鳞及内脏,洗净切块.加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油、盐少许调味分次服用.
    4、乌龟猪蹄人参汤:乌龟1只(约150克～250克),猪蹄250克,人参10克.先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块.加水适量,慢火炖熟烂,分次服用.
    (三)手术后食疗验方
    1、黄芪虫草炖老鸭:黄芪30克,冬虫夏草15克,老鸭1只.用布包黄芪,去鸭毛和内脏.将黄芪、冬虫豆享纳人鸭腹,竹签缝合,加适量水炖至烂熟,少量盐调味,喝汤吃肉,分次服用.
    2、牛奶冰糖煮鸡蛋:牛奶250克,冰糖30克,鸡蛋2个.先用清水少许煮溶冰糖,倒人牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可.每天1次.
    龙眼猪骨炖乌龟:龙眼肉30克,猪脊骨300克,乌龟1只(约105克～250克).将猪脊骨斩细.用沸水烫乌龟,使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净切块.加适量水久熬,少量盐调味分次服用.