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正常粪便中脂肪有三种形式,中性脂肪、游离脂肪酸和结合脂肪酸.每天排出量占干便的10%～25%.其中含结合脂肪酸5%～15%,游离脂肪酸5%～13%,中性脂肪1%～5%,正常乳儿粪便比成人含脂肪量高出50%,婴幼儿也高30%,且以中性脂肪为主.
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