副乳乳腺癌饮食保健

1、莲子薏苡仁炖牡蛎肉:莲子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蛎肉100克,一起放入锅内,加水适量,加少许姜丝、油、盐,煮沸后转文火炖50分钟,即可食用.

2、灵芝腐丝汤:灵芝粉15克,豆腐皮2张,枸杞20克,番茄50克,水发香菇30克,猪排骨汤1000克.将猪排骨汤倒入砂锅内,入灵芝粉、豆腐皮丝、枸杞、香菇丝及适量精盐煮熟,再加入番茄、味精即可食.

3、薏米粥:取薏米50克,白糖适量,薏米洗净入锅中,加水适量,煮烂成粥,调入白糖.随意食用.

4、海带蟹壳汤:取海带60克,螃蟹壳50克,瘦猪肉30克,油、盐、葱、味精适量.将海带泡洗去咸味,切丝,瘦猪肉切丝,蟹壳焙干研末,与海带,猪肉同入锅中,加水适量,煮沸10分钟,加油、盐、葱、味精少许即成.

5、南瓜蒂散:取南瓜蒂1个,黄酒适量.将瓜蒂煅焦存性,研末,每日早晚各一次,黄酒送服.

6、牛蒡香菇:取牛蒡菜150克,香菇50克,牛肉100克,竹笋50克,菜油、调料适量.牛蒡菜洗净切段,牛肉洗净切丝,竹笋、香菇泡发洗净切丝.锅中放菜油烧热,下牛肉丝略炒,加牛蒡菜、香菇丝、竹笋丝及调料,炒熟即成,随意食用.

7、土茯苓饮:取土茯苓30克,红糖适量.将土茯苓洗净切片,加水适量煎汤,去渣取汁,加红糖适量.随意饮用.

术后调理食疗方:

1、姜丝菠菜

材料:菠菜300g,,鲜姜3g,精盐3g,酱油5g,味精、醋各适量,香油6g,花椒油3g.

做法:将菠菜摘去黄叶,洗净,切成6～7cm大小的段.鲜姜去皮,切成细丝.锅内加清水,置火上烧沸,加入菠菜段略焯,捞出控净水,轻轻挤一下,装入盘内晾凉,把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中,拌匀入味即可.

2、煮白豆

材料:白豆500g,陈皮40g,精盐、味精各适量.

做法:先将白豆冲洗干净,泡涨.陈皮切成末备用.把白豆和陈皮倒入锅中,加适量清水和精盐,先用旺火煮沸,再改小火熬煮,待白豆煮烂时,调入味精即成.

3、地瓜粥

材料:地瓜300g,栗米150g.

做法:将地瓜清洗干净,上笼蒸熟,去皮,用刀切成3cm大小的块.栗米淘洗干净,备用.将洗净的栗米放入锅内,加清水适量,先用旺火煮沸,再改用小火继续煮熬,待米要煮烂时,加入地瓜块,煮烂成粥即可.

饮食禁忌

1、多吃些海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等.

2、豆类:绿豆、赤豆、绿豆芽等.

3、菜:芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等.

4、水果:橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等.

5、其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品.

6、.宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如海马、鲎(hòu)、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜.

7、宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物,包括桑葚、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇.

8、忌烟、酒、咖啡、可可.

9、忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物.

10、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物.

11、忌公鸡等发物.