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食疗方(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)
1、羊脊骨1具,肉苁蓉30克,葱白3茎,草果3个,荜茇6克.将羊脊骨洗净,捶碎,与肉苁蓉、草果仁、荜茇共熬成汁,后加葱白,取汁汤与适量面粉作成面羹食.可加适量精盐或白糖调味.
2、乌龟1只(约500~800克),冰糖10克,姜块20克,葱30克,花椒20粒,熟猪油20克,水发竹笋60克,精盐3克,八角1个,红酱油15 克,味精1克,大蒜40克.将乌龟投入沸水锅内,盖上盖煮死后捞起.把龟壳剥去,宰去头、四肢,去净粗皮、指甲、肠脏、将龟肉洗净,切成小块.再入沸水中 洗去血水,将水发竹笋切成马耳朵形.锅置旺火上,放油,烧至六成熟时,下龟肉块,炸干水分.加入精盐、红酱油、姜、葱、花椒、大蒜,再炒香,入鲜汤煮沸, 撇去泡沫,入八角、竹笋,继用小火缓缓炖煮,至龟熟肉软,去除姜、葱、八角、花椒,待汤汁已浓、调入味精即成.
3、水发海参500克,熟地30克,淮山药30,山萸肉15克,猪肥瘦肉120克,白菜心250克,绍酒25克,蒜苗50克,豆瓣40克,酱油50克,湿 淀粉5克,盐2克,味精2克,白糖5克.将熟地、山药、萸肉烘干研成末.水发海参洗净,切成斧形片;肥瘦肉洗净,切成颗粒;豆瓣剁细;蒜苗洗净切成小节; 白菜心洗净.将砂锅置旺火上,加清水250克,海参、绍酒、精盐0.5克,沸后煨煮短时,倒出锅内汤;照上法反复煨煮2~3次.将熟猪油50克下锅,烧至 四成熟时,下猪肉、绍酒、盐0.5克,肉粒炒散后,盛于盘内.再加熟猪油50克入锅,烧至5成熟时,入白菜心、绍酒、盐0.5克,炒至白菜刚去生,即入 盘,再下猪油50克,入豆瓣,炒出香味,油呈红色,加入清汤、药汁,烧开,除去豆瓣渣,再下海参片、肉粒,加入绍酒、酱油、味精、蒜苗同煮,至汁亮,下湿 淀粉稀汁,最后将白菜心放在面上即可食用.
养生原则
1、平时饮食宜清淡,多吃蔬菜,如菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等蔬菜类;
2、可多吃鱼类、蛋类、奶类食物;
3、多吃水果,如苹果、橙子、柚子、葡萄杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等.
4、忌食油腻厚味,如牛,羊,猪,狗肉等;
5、忌烈性酒,也应控制其他酒的饮用;
6、辛辣煎炸食品,如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等.
(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)
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