眼底病饮食保健

一、饮食

肉食类主要用于杂性眼底病,或者热性眼底病的恢复期辅助治疗.牛肉和羊肉具有益气养血明目的功效,肝、鸡肉、鸭肉补肾益精血,猪肉、鸡蛋和鸭蛋滋肝肾养阴液,鱼类则具有补肾益气、滋阴养目的作用.但这类食物应少食多餐,不可暴饮暴食.

植物类多用于热性眼底病的辅助治疗,比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、苋菜、芹菜、绿豆、赤小豆、海带等具有清热解毒、利水消肿、活血通络作用,而黄米、高粱米、玉米、小米、黄豆、黑芝麻、木耳可益气养血明目.这些食物虽然主要用于热性眼底病的辅助治疗,但杂性眼底病气血不足者也可以食用.

水果除了提供常见的维生素外,有些水果还非常适用于热性眼底病,如梨、苹果、桔子、菠萝、桃、杏、西瓜等.对于杂性眼底病来说,最好多吃栗子、胡桃仁、莲子心、龙眼、红枣等.

这些食物的作用,已经得到了长期临床观察的证实,但细分起来,各种食物之间还有区别.比如,梨、桔子和西瓜更适用于色素膜炎和急性视神经炎,栗子、龙眼和红枣等对视神经萎缩及视网膜色素变性效果更佳.

因为,现在的年轻人多为应酬族,顿顿吃油脂多、含糖高的饮食,即使不出去吃饭,加班时也常常是用快餐对付.不能严格合理地控制饮食,会导致血糖和血脂的波动,血压也容易相对不稳定.这样血压、血糖经常忽高忽低荡秋千,眼部微血管更易受到侵害,产生破裂出血,并最终导致眼内纤维增生,视网膜脱落.饮食注意事项

眼底病患者尽量少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品,少吃酱菜等盐腌制食品,少吃动物油脂,尽量选用植物油,多吃蔬菜,尤其是深色蔬菜、胡萝卜,适当增加海产品的摄入,如海带、紫菜、海鱼等,镁低的糖尿病患者容易并发视网膜病变,适当地补充镁是防止视网膜病变的有效措施,含镁丰富的食品有绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品等.