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灰指甲食疗方(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)
1、鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条(约250克),豆腐400克.做法:(1)豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用; (2)鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟; (3)锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花.
2、鸡肉蘑菇汤
原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜.做法:(1)蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;(2)将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可.
3、当归生姜羊肉汤
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克.做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖.
4、珍菇蛋黄汤
材料:金针菇,鲜蘑菇,鸡蛋黄两个.辅料:紫菜,盐,姜,香葱,鸡精鸡汤.做法:(1)金针菇洗干净,切去根部.香菇泡发后划出十字花纹.香葱切圈、姜切末.鸡蛋蛋黄备用,蛋白可以加入其他菜中烹饪.(2)锅内放水烧开,放入鸡蛋黄、金针菇、香菇,再放入鸡汤,用“姜盐、鸡精"调味.炖制2分钟.(3)起锅.加入葱,紫菜.
(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)
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