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除了勤开窗通气外,韩国人有个好办法,用芹菜粥对抗空调病.将芹菜洗净,切成段,锅里放入凉米饭,加水煮,米变黏后,加芹菜,稍煮后,加香油和适当的盐即可.
无论是一般的芹菜、还是香芹、西芹,它的成分和功能是一样的,含有丰富的维生素A原、维生素B1、B2、维生素C和维生素P,及微量元素、蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分.在密闭的空调房间,人体的内热无法排出,容易致病,芹菜就具有清内热的功能,并能促进胃肠蠕动,有助于祛除暑热.选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜芹菜的菜叶是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑.
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