胆石症饮食保健

一、胆石症食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)

1、鸡胆汁黄瓜藤饮(经验方):新鲜鸡胆一个,黄瓜藤100克.黄瓜藤洗净,煎水100毫升,冲服鸡胆汁.用于胆石症、胆囊炎效果佳.素体虚寒者不宜用.

2、鸡骨草红枣汤:鸡骨草60克,红枣10枚.上两味加清水3碗,煎至1碗,去渣饮用.每日1次.具有清热解毒,利胆排石之功效.

3、鸡内金粉:鸡内金研末,每次1克,温开水送下,每日2次.

4、姜醋汤:生姜100克,米醋250毫升.生姜切成丝,浸泡于米醋内备用.每次食醋10毫升,每日2次.

5、核桃面:核桃仁120克,冰糖120克,香油适量.用香油炸核桃仁,与冰糖共研细面.每次60克,温开水送服,每日4次.亦可将核桃仁与冰糖蒸食,具有溶化结石作用,用于气滞型及湿热型胆石症.

6、方叶化石草9克,圆叶化石草9克,石苇6克,红糖45克.前3药加水煎熬,取汁调入红糖内服.是化解体内各种结石的良药.

二、胆石症患者宜食

1、要多食维生素C各种新鲜水果、如鲜橙等,维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和,聚集形成胆结石的机会.

2、要多吃含维生素A的食物,如绿色菜蔬、胡萝卜、番茄、白菜等,维生素A对上皮细胞具有滋润营养的作用,还可以或许减少胆固醇结石的形成.

3、可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主.

4、应进食低脂肪、低胆固醇食品如:喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等.

三、胆石症患者忌食

1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等.

2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等.

3.忌暴饮暴食.

4.忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等.

5.忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难.