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紫菜粥 取干紫菜15克,猪肉末50克,精盐5克,味精1克,葱花5克,胡椒粉2克,麻油15克,粳米100克.先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮熟后再加入猪肉末、紫菜和精盐、味精、葱花、麻油等,稍煮片刻,撤上胡椒粉,日服1剂,分次食用. 猪胰淡菜汤 取猪胰1个,淡菜60克.先将猪胰洗净切成条块,淡菜洗净后用清水浸泡约20分钟,放入锅中,加水煨汤等煮开后10分钟再加入猪胰,煨煮后稍加味精,不拘时食用.具有益肺补脾,润燥止渴的功效,适用于糖尿病,甲状腺肿大,毛发枯少,产后虚弱消瘦等症. 海带排骨汤 用海带50克、排骨200克、黄酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量.先将海带用水泡发好,洗净切丝,排骨洗净斩块.锅烧热,下排骨煸炒一段时间.加入黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片和清水适量,烧至排骨熟透,加入海带烧至入味,加味精调味,佐餐食用.
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