肾结石饮食保健

肾结石饮食宜忌

宜　　

1、多喝水.预防肾结石,第一步是多喝水(也可能只需要这一步).240毫升的杯子,每天至少喝六到八杯.尽管喝水一直是不错的选择,但其他无咖啡因、无酒精的饮料也不错(如果尿液中草酸盐浓度过高,医生会提醒您不要喝太多去咖啡因茶).每天喝大量的水是预防肾结石最好的方法之一,每天至少六到八杯. 　　

2、多吃奶制品.大多数肾结石(大约90%)的成分为钙和草酸盐.由于奶制品中富含钙质,医生过去曾建议所有肾结石患者少吃这类食品.但最近的研究显示,食用奶制品实际上可以降低患肾结石的风险,因为其中的钙质可以帮助机体清除其他容易形成结石的物质.但是,医生可能会建议您不要吃钙质补充药物.如果您患有肾结石,请咨询医生,饮食中含有多少钙质是安全的.

3、多摄入维生素A.维生素A对维护尿路整体健康是必需的.富含维生素A的食物包括:红薯、南瓜、笋瓜、椰菜,以及胡萝卜.健康成年人维生素A的建议每日供给量(RDA)为5000国际单位,平衡的多样化饮食可轻松满足这一要求.您不要急于服用维生素A补充药物,如果摄入过多维生素A,机体无法将其排出,会积累产生毒性.

4、增加维生素B的摄入量.科学家发现,维生素B6可降低血液中草酸盐的含量,从而预防结石的形成.镁似乎也可以预防结石.医生可能会建议每日补充维生素B6或镁(或两者的混合制剂).补充维生素B6时,每天不要超过25毫克.

忌

1、食用大量水果和蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和其他有益的营养物质;但是,这些食物中,有些也含有草酸盐,如果您易患肾结石,应少吃一点.

易患草酸钙结石的患者尿液中出现过量的草酸时,医生会建议其少吃下列食物:甜菜、巧克力、咖啡、可乐、坚果、欧芹、花生、大黄、菠菜、草莓、茶,以及小麦麸皮.但是,在咨询医生之前,不要完全剔除这些食物.通常情况下,可限量摄取这些食物.

2、少吃肉类和某些鱼类.尿酸结石患者往往食用大量的动物蛋白.动物蛋白会加速在尿液中产生尿酸和钙,从而导致结石的形成.因此,吃肉要适度.

3、蛋白质食物中的嘌呤降解后也会形成尿酸.如果您患有尿酸结石,则还需要减少蛋白质的摄入,尤其是嘌呤含量较高的食物.这些食物包括:凤尾鱼、鱼子、青鱼、鲭鱼、蚌、沙丁鱼,以及虾类.其他嘌呤含量较高、需要注意的食物包括:啤酒、脑、心脏、肾脏、肝脏、杂碎,以及葡萄酒.某些鱼类的嘌呤含量较高,可导致尿酸肾结石的形成.

4、少摄入维生素C.尽管有些人认为维生素C益处多多,但是,大剂量使用时(每天超过3000毫克)对于易患肾结石的人群来说,维生素C可能产生问题.这是因为,机体会将维生素C转变成为草酸盐.如果患有肾结石,最安全的方法就是从食物中获取维生素C,而不要服用大剂量的维生素C补充药物.(维生素C是人体必需的营养物质,成年男性的每日膳食营养供给量,即Recommended Dietary Allowance,为90毫克,成年女性为75毫克,因此,不要想着不吃维生素C.)