非冻结性冷伤饮食保健

1、准备新鲜鲤鱼1条,当归2钱,枸杞子3钱,黄芪3钱,川芎1钱,白酒、姜丝、葱丝、盐各少许.先将当归、川芎、黄芪和枸杞子用两碗水和酒煎汤,煎至剩八分量备用;鲤鱼收拾干净后,与煎好的药膳汤一同放入碗中,上屉蒸至鱼熟;出锅后,加少许盐,撒上姜丝和葱丝,再将药膳汤趁热淋上几次即可.

2、苁蓉羊肉粥:将肉苁蓉10克洗净切细,羊肉150克洗净切片,同入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下大米100克,煮至粥熟,调味服食,每日1―2剂.

3、姜葱瘦肉粥:生姜30克、葱白5茎洗净切细,猪瘦肉100克洗净切丝,下大米100克,煮至肉熟粥成时,调入葱姜及调味品,再煮一二沸服食,每日1剂.

4、川椒吴萸粥:川椒、吴萸各3克研为细末,先取大米50克煮粥,待熟后,调入上述药粉、食盐、猪脂等服食,每日1剂.

5、小茴香粥:将小茴香10―15克水煎取汁,加大米50克煮粥服食;或将小茴香3―5克研为细末,调入稀粥中服食,每日1剂.

6、肉桂粥:将肉桂3克水煎取汁,加大米50克煮粥,或待大米粥熟后调入肉桂浓汁,或将肉桂1―2克研为细末,调入稀粥中,再加红糖调服,每日1剂.

7、附片鸡睾粥:附片10克水煎取汁,入大米150克及清水适量煮粥,待沸后下鸡睾2枚,粥熟后加葱、姜、椒、盐等,再煮一二沸服食.

8、当归二乌汤:当归、制二乌、红花各10克,川椒、小茴、干姜、桂皮各5克布包将猪瘦肉500克洗净、切块,加水同炖至猪肉熟后,去药包、加葱、辣椒、料酒、食盐、味精等再煮一二沸,饮汤食肉,每日1剂,连续5―7天.

9、胡萝卜羊肉汤:川椒、桂皮、小茴、苹果各5克,附片10克.将胡萝卜500克洗净切块,羊肉1000克洗净切块,与诸药同放锅中,加清水适量煮沸后.调入葱、姜、辣椒等,文火炖至羊肉烂熟后,两日1剂.

10、桂枝苏叶狗肉汤:桂枝、苏叶各10克,小茴、干姜、桂皮、川椒各5克,布包;将狗肉1000克洗净,放锅中煮沸后,取出切块.加清水适量,煮沸后,转文火炖至狗肉烂熟后,去药包、葱、姜、椒、盐、味精等调味服食.

11、当归活血汤:当归30克,红花、川椒各10克,布包,加清水适量,煮沸后,下羊肉1000克再煮,熟后去药包,将羊肉取出切块,放回汤中,调入葱、姜、椒、盐等,再煮一二沸后服食.桂姜附子烧鸡块:桂枝、干姜各10克,附片5克,煎取浓汁备用.公鸡1只,去毛杂洗净,切块,放入沸水中氽片刻.锅中放植物油适量烧热后,下葱、姜煸炒后放鸡块,煸炒变色后,下药汁及料酒,花椒、辣椒等翻炒至熟,加食盐、味精调味服食.

12、黑豆羊肉汤:将羊肉500克洗净、切块,与黑豆50克同放锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,调入葱、姜、椒、盐、料酒、味精等,文火炖至烂熟服食.

13、当归四逆羊肉汤:当归20克,桂枝30克,白芍15克,细辛、通草各5克.将诸药布包,与羊肉500克(切块)煮烂熟后,去药包,加食盐、味精、葱、姜等调味服食.

14、川椒牛肉汤:川椒30克,小茴、吴萸、大茴、干姜、草果各10克,布包;将牛肉1000克洗净切块,加清水适量煮至牛肉熟后,去药包,加食盐、味精等调味服食.可温中散寒,活血通络.

15、附片狗肉粥:将狗肉150克洗净切块,制附片10克布包,同入锅中,加清水适量煮至狗肉熟后,去药包,下大米100克煮比,待熟时加调料适量服食,每日1剂.