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气不摄血的食疗: 【强力烘蛋糕】 配方:鸡蛋10个,党参30克,黄芪30克,桂圆肉30克,精盐40克,湿淀粉300克,清水40克,熟猪油500克. 制法:将党参、黄芪、桂圆肉烘干研成粉末.鸡蛋打入大盆内,加精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、中药末、清水,用竹筷调成较清的蛋糊状备用.锅置文火上,入熟猪油50克,再将蛋糊倒人锅内,不断搅动,待蛋凝时,随即将蛋翻一面,划成长3.5厘米、宽2.5厘米的条方.最后将准备好的七成热的猪油倒入锅内,用文火翻烘.待起泡,捞起盛入圆盘中即成. 功效:补气养血. 用法:作点心,随意食用. 【鸡血汤】 配方:鸡血50克. 制法:鸡血蒸熟切丝,做成酸辣汤. 功效:开胃补血. 用法:佐餐食用或作点心食用. 【健脾补血包子】 配方:山药100克,茯苓20克,白扁豆25克,白术15克,猪肉 制法:白术煎取汁和面粉,研细的茯苓粉、白扁豆粉一起和面发酵,再揉人蒸捣烂的山药做包子皮,以猪肉、木耳、菠菜做馅,包成包子蒸熟即可. 功效:健脾益气,补血养血. 用法:可作点心或主食食用. 【鱼鳔胶珠】 配方:黄鱼鳔若干. 制法:将黄鱼的白脬,炒炼成胶,再焙黄如珠. 功效:益气摄血. 用法:每次烊(开水浸泡)服5克,每日2次. 【归芪蒸鸡】 配方:当归20克,炙黄芪100克,子母鸡1只. 制法:将子母鸡洗净,用开水氽去血水,凉水冲洗干净,将黄芪、当归装入鸡腹中,放入盆中,加葱、姜及各种调料、清汤,盖好盆盖,上笼蒸2小时后取出即可. 功效:益气健脾摄血. 用法:佐餐食用.
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