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从饮食入手 (1)高钙饮食 这是预防缺钙的根本措施,也是一种既经济又安全的补钙方法.WHO指定钙的预防用量为:每人每天500毫克,治疗用量为每人每天1000毫克.通常食物中的钙吸收率只有30%.牛奶和豆制品是钙质的良好来源.含高钙的食物还有虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等,动物骨头汤含钙也很丰富,但需在烹调过程中加些醋,可促进钙的溶出,有利于钙的吸收. (2)适量蛋白质 最好选用优质蛋白质,如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物.但过量的蛋白质在体内代谢中会产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失增加. (3)多食含维生素C丰富的食物 如新鲜的蔬菜和水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利.但需提醒注意的是:一些蔬菜(如菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止机体对钙的吸收.因此,中老年人在食用这些蔬菜前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸. (4)低磷饮食 当血磷增高时,血钙即减低,同时钙从肠道吸收作用也差.故而要少食高磷食物,如可乐等. (5)低盐、低糖饮食 养成良好的生活方式和习惯,戒烟、限酒、少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素. 适量运动 运动减少易使骨骼的钙质被移出,而导致骨量的丢失,引起骨质疏松.因此,中老年人要经常参加体育锻炼,如散步、游泳、打太极拳等,使骨骼的韧性增加,骨质增长,提高抗骨折的能力. 日光浴 无论你摄入多少钙质,如果没有维生素D,小肠也无法对钙进行吸收.人类皮肤中含有7-脱氢胆固醇,只有通过紫外线的照射后,才能转化为维生素D3.因此,中老年人多接受阳光照射,可促进维生素D3的合成,从而增加钙从小肠的吸收.由于紫外线不能透过玻璃,衣服、尘埃、烟雾等都能阻碍紫外线的通过,因此,晒太阳要尽量使皮肤直接与阳光接触,不能隔着玻璃晒太阳,只有这样,才能收到良好的效果. 选择钙片时应多听医生意见 现在市场上的补钙片剂品种繁多,主要是碳酸钙、乳酸钙,葡萄糖酸钙等,其吸收率为30%~38%,口服钙的吸收要比静脉效果好,碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时,分次服比一次服好,这样可达到最好的吸收效果.钙在酸性环境中容易被吸收,胃酸含量高者吸收较好,胃酸含量低者可口服有机钙,如柠檬酸钙等.另外,补钙后不宜大量饮水,以免冲淡钙质.
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