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青红肤色的鉴别诊断: 肤色绀红:可能是由于食用过量荔枝引起的.这是因为荔枝含果糖很高,大量食用后,肝脏中的葡萄糖转化酶来不及将果糖转化为葡萄糖,使大量果糖积存于血液中而引起肤色变化,进而还会造成身体不适. 面色潮红:许多人面部潮红多由饮酒引起.即使酒精浓度不高,饮酒量不大也会发生.除面部外,还可延至颈部、躯干和四肢,有时伴有风团和瘙痒,影响工作和休息,这是酒精引起的刺激和过敏现象.有这种反应的人要少饮酒或戒酒. 肤色赤红:可能是由食物中的组胺引发的.由于虾、蟹、鳝鱼等动物死后,体内蛋白质迅速分解,产生大量的组胺.食用这些水产品,会使人体血液中的组胺含量增加,食用不当或过敏者面部甚至周身肤色就会呈现青红色,周身不适,有时还伴有头痛和奇痒. 妆红肤色:指双颊发红,多由摄取动物脂肪和蛋白质过多所致.食用鱼类不久后皮肤青红色,周身不适,有时还伴有头痛和奇痒.当鱼品中组胺含量达到4mg/克时,即可引起中毒.人体摄入组胺达100mg以上时,即易发生中毒,同时也与个人体质的过敏性有关.
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