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饮食有节,定时适量:据现代科学研究表明,晚餐不要太晚,以清淡为宜.如果晚餐时间太晚,再吃一些难以消化的油腻食物,会使胆固醇在血管内壁上沉积,诱发脑血栓.同时,一般情况下,人在晚上活动量少,能量消耗也少,若晚餐吃得太多,可使人肥胖,从而影响到血管的舒缩,导致脑血栓的形成.
缺血性脑血管病的饮食禁忌人体吸收的热量应与每日活动消耗的热量成正比,凡体重超常的肥胖病患者,多因 热量的摄入超出人体每日热能的消耗.有些人不吃动物脂肪,但饭量大也会发胖,这是因为肝脏可将碳水化合物转化为脂肪储存起来.所以,应严格限制热量的摄入.
患者应忌食动物内脏、蛋黄、动物脑子、鱼子、鳗鱼、鱿鱼等高胆固醇含量食物,以免加重脑血管内壁的损伤.
人体的膳食营养结构讲得是平衡,提倡兼收并蓄,以广泛吸收各种维生素和微量元素.
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