胰腺癌饮食保健

    胰腺癌患者饮食宜忌

    宜

    1、宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食,少吃多餐. 　　

    2、宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物,如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、 山药、菜豆、香菇、大枣. 　　

    3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物,如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜. 　　

    4、宜吃抗感染食物:鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜. 　　

    5、宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等. 　　

    忌

    1、忌油腻性食物及高动物脂肪食物,如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、 芝麻、油酥点心等. 　　

    2、忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等. 　　

    3、忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物,如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、 芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等. 　　

    4、忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如 粗粮、玉米、糯米等.

    胰腺癌食疗(资料仅供参考,具体请询问医生)

    佛甲草荠菜汤

    鲜扁叶佛甲草60~120g,鲜荠菜90~150g,用治胰腺癌,上药共煮.每日1剂,分次服完,可长期服用.佛甲草甘寒.有清热、解毒、清肿之功,荠菜性味甘平,有键脾利水作用,共服起健脾胃、抗肿瘤作用. 　　

    垂盆荠菜汤

    垂盆草250g,荠菜150g,功能退黄,消炎,利尿,抑癌,用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型.上药共煮,加入冰糖少许.每日1剂,代茶多次服用,连服1-3个月. 　　

    栀子仁枸杞粥

    栀子仁5～10克,鲜藕6克(或藕节10-15节),白茅根30克,枸杞40克,粳米130克.将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧,加水煮煎药汁.粳米下锅,下入药汁、清水,烧沸,小火煮烂成稀粥,可加蜂蜜适量调味,即可.适应用于胰腺癌,胁肋部胀满腹痛,腹部有块,食欲差、面色少华、倦怠无力,低热、衄血、出血者. 　　

    荠菜豆腐羹

    佛甲草120克,荠莱180克,豆腐200克,净芦笋28克,黄豆芽汤750克,调料适量.佛甲草切段,装入纱布袋,加水适量,煎煮药汁,留用.炒锅烧热,加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐,烧沸,放入荠菜,烧沸,加入味精、熟花生油,出锅即可.适应用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者. 　　

    猪胰海带汤

    猪胰1条(约100克),淡菜30克,海带20克,肿节风15克,姜汁3克,调料适量.肿节风切段,装入纱布袋,加水煎煮药汁.猪胰洗净,沸水内氽一下.淡菜去毛,海带温水泡发后洗净.锅热放花生油,猪胰片煸炒,下姜汁,加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油,烧沸,小火烧熟透,味精调味,即可.用于胰腺癌,食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者.