低血糖综合征饮食保健

一、低血糖综合征食疗方:(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生).

(1)虾皮腐竹:腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量.

①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条.

②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成.可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症.

(2)炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量.

①麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉.

②菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色.每周一次,主治头晕,腰酸冷软.

(3)西湖牛肉羹:牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量.

①牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀.

②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可.每周1～2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用.

(4)太史鳝羹:鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量.

①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝,鳝丝加酒,盐渍片刻.

②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水.

③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成.可常食用,此菜具有补脾益气之作用.

二、低血糖综合症的饮食宜忌宜1、饮食应该力求均衡,最少包含50-60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪.

2、高纤饮食有助于稳定血糖浓度.当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱).吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动,也町加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度.

忌1、低血糖患者应该严酷的限制单糖类的摄入量,少吃一些精制品或加工品,制止食用糖分高的生果和果汁.

2、面粉做的细条状食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都应该少吃,3、戒烟禁酒.酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定,最好能戒除或少用.