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(1)荷叶粥:鲜荷叶一张,粳米100克,冰糖少许.①粳米淘净,鲜荷叶洗净,切成一寸方的块.②鲜荷叶放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮10分钟~15分钟,去渣留汁.③粳米、荷叶汁放入锅内,加冰糖、清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥.每日2次,作早、晚餐食用.
(2)赤小豆粥:赤小豆30克,粳米50克.将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥.每日2次,作早晚餐食用,久服可利水湿,健脾、减重.
(3)燕麦片粥:燕麦片50克.将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌、煮至熟软.或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可.每日一次,早餐服用.具有降脂、减肥作用,适用于肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康者日常保健用.
(4)茯苓饼:茯苓200克,面粉100克.将茯苓研成粉末,与面粉和水混合后做成饼,烙熟即成.经常食用,具有健脾化湿,养胃、适宜长期服用.
(5)鲜拌三皮:西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克.将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐,味精,装盘食用.可经常食用,具有清热利湿,减肥之效.
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