小儿肥胖饮食保健

1、对于肥胖儿童的饮食,应在保证足够的蛋白质、维生素和无机盐的前提下,适当增加含纤维素的食品.

2、可多食用新鲜的蔬菜和水果,以保证摄入足够的维生素.

3、适当控制高热量的食品,尽量做到少吃甜食及油脂食品.

4、限制精细加工的碳水化合物,如精白面粉巧克力、奶油制品等.对小儿进行饮食治疗,先要掌握病儿的食物营养特点,以便于对各个年龄阶段和各个病程阶段的患儿制定节食食谱,但总的原则应限制能量摄入,同时要保证生长发育需要,使他们食物多样化,维生素充足,不给刺激性调味品,食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调,应减少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的摄入,不吃糖果、甜糕点、饼干等甜食,尽量少食面包和土豆,少吃脂肪性食品,特别是肥肉,可适量增加蛋白质饮食,如豆制品、瘦肉等.

5、然而,并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃,重要的是小儿肥胖是处于发育期的肥胖,要避免极端地限制热量,学龄儿童每年能增高5～6cm,只要体重维持在现状的情况下,一年后其肥胖程度将得到改善.极端的饮食限制会给儿童造成心理上的压抑,有时也会引起对治疗的抵触.总之,只要合理调整肥胖儿童的饮食,就能取得又减肥又不影响儿童生长发育的良好效果.