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神仙粥:山药150克,鸡肉150克,粳米100克,韭菜子末25克,以清水1升煮粥.食粥后,可饮25毫升米酒,借酒势发挥药势.适用于气虚型色欲伤.
甲鱼粥:甲鱼1只,糯米100克,精盐5克,料酒25毫升,猪油50克,胡椒粉10克,葱头25克,姜块25克,肉汤1.5升.将甲鱼剁去头,去掉硬盖、 尾、爪尖,除去内脏,切成小块,在开水中煮一下,捞出后刮去黑皮.将炒锅烧热,下猪油,投入甲鱼,炒至无血水时加入料酒、葱、姜、肉汤,烧开后移到小火上 炖烂.将鱼骨刺及葱姜拣去不用,加入糯米(淘洗干净)、精盐,再熬煮成粥,调入胡椒粉服食.适用于阳虚型色伤精.
鸽肉粥:鸽肉150克,粳米100克,猪肉末50克.将鸽肉、猪肉加姜、葱、料酒、盐,上笼蒸至能拆除骨刺为度;粳米加水烧开,再加入鸽肉等,共煮成粥,调入麻油,味精、胡椒粉即成.适用于阳虚型色伤精.
鸡肉粥:鸡肉200克,粳米100克,香菇20克.先将鸡肉、香菇切成小丁,炒锅下麻油、葱、姜,煸炒出香味后,加入鸡丁等稍炒,烹上料酒,入鸡汤、粳米烧开,捞去浮沫,转用小火慢熬成粥,再调入精盐、味精、胡椒粉即成.适用于阴阳两虚型色伤精.
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