帕金森病饮食保健

帕金森病食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生、枣仁龙眼汤:龙眼肉、炒枣仁各15克.将龙眼肉、炒枣仁加入水煎成汁,再加适量白蜜即成.每日2次,早、晚服用.对久患帕金森氏病、气血亏虚者有补益作用.

1、沙棘菊花饮:沙棘50克,菊花10克.将沙棘、菊花洗净后共同煎汤,每日2次,可早、晚服用一次,也可代茶饮.适用于帕金森氏病合并高脂血症.

2、陈皮砂仁酸枣粥:陈皮5克,砂仁10克,酸枣15克,粳米适量.将砂仁先煮成汤,再放入粳米,酸枣煮成粥后,再放入陈皮,稍混后即可食用.每日2次,早、晚服食.具有镇静作用.

3、天麻炖鹌鹑:

材料:鹌鹑一只,天麻15克.

制作方法:鹌鹑去毛及内脏,将天麻填入其肚内,用线捆住,用水炖熟,加食盐、味精.

食用方法:去天麻,吃肉喝汤,隔日一次.

4、天麻炖猪脑:

材料:天麻10克,猪脑花100克.

制作方法:将上述材料放入沙锅内,加水适量,以文火炖一小时左右.

服用方法:调味后喝汤食猪脑花,每日服用一次,或隔日服用一次.

5、枸杞蒸羊脑:

材料:枸杞子50克,羊脑花一具制作方法:将上述材料放入容器,加水适量,加姜末、葱节、料酒、食盐、隔水蒸熟后即可食用.

服用方法:每日分两次吃.

6、天麻鱼头汤:

材料:天麻15克,川芎10克,鲜鲤鱼头1个.

制作方法:将天麻、川芎泡软后切薄片放入鱼头中,置盘内,加葱姜,再加适量清水上笼约30分钟.

食用方法:食鱼肉喝汤,隔日一次.

7、枸杞血藤饮:

材料:枸杞子20克,鸡血藤15克,红花5克.

制作方法:取上述材料,加水500毫升,煎至300毫升,将药液倒入碗中,放黄酒30克.

服用方法:早晚分两次饮服,每日一剂.

8、核桃黄酒泥:

材料:核桃仁15个,白糖50克.

制作方法:将上述材料放在砂罐或瓷碗中,用擀面杖捣成泥状,再放入锅中,加黄酒50毫升,用小火煎煮10分钟.

服用方法:每日食用两次.

帕金森病患者饮食宜忌普食:和正常人的饮食基本相同,适用于咀嚼能力尚好的帕金森病病人.

软食:适用于咀嚼能力和消化能力减低的病人,可采用易消化(消化食品)、易咀嚼、细软、无刺激的食品.

半流质软食:适用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人,可选用面片、稀酸、豆腐脑、蛋羹、鸡蛋汤等.

流质:适用于晚期病人,咀嚼、吞咽功能明显障碍者.如能由口腔进食者要尽量由口腔进食,缓慢以汤匙或奶瓶喂食,防止呛咳.严重病人必要时给予鼻饲.一般选用牛奶、豆浆、米汁、麦乳精、藕粉、肉汤、菜汁等作为鼻饲饮食.)此外,帕金森病患者便秘是很常见的.饮食中给予适量的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)和蜂蜜(蜂蜜食品)很为必要,既能缓解便秘(便秘食品),又能补充维生素(维生素食品)类.要避免刺激性食物及烟酒等.

多吃谷类和蔬菜瓜果.从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养,并能获取身体所需的能量.碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效.

限制蛋白质(蛋白质食品).帕金森氏病患者的热能摄入以维持正常体重为宜.过度消瘦与肥胖均不利于治疗.服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量.因为蛋白质可影响多巴胺的治疗效果.蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重0.8克以下,全日总量约40克～50克.在限制范围内多选用乳、蛋、肉、豆制品等优质蛋白质.

禁烟酒及刺激性食品,如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等.

不吃肥肉、荤油和动物内脏,有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响.饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收,影响药效.