唾液中的蛋白质以黏蛋白为主,其他蛋白质含量较低.迄今已发现十余种唾液蛋白质和酶可作为遗传标记物,对人类遗传学和法医学研究具有一定意义.黏蛋白是黏液中的主要有机成分.覆盖于全部口腔黏膜表面.唾液中有两种不同类型的黏蛋白,即高分子量黏蛋白和低分子量黏蛋白,它们在结构及生物学特性上均有所区别.前者碳水化合物含量较高,后者则相对较低. 查阅更多↓
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(1.36±0.45)g/L.
唾液(稀释后)0.5ml,加154mmol/L氯化钠4.5ml,混匀,滴加1.8mol/L过氯酸溶液 2.5ml,静止10min,用定量滤纸过滤或离心.取滤液2.5ml,加17.74mmol/L磷钨酸0.5ml混匀,静止10min,以3000r/min离心10min,倾去上清液并沥干.再加磷钨酸溶液2ml,悬浮沉淀物,同法离心后倾去上清液,沥干.取沉淀备用. 混匀,置37℃水浴15min,取出后在650nm,光径1.0cm,以空白管调零,读取各管吸光度.
