真菌性食物中毒问答

1.忌吃发物性的食物；2.忌吃厚味的食物；3.忌吃含有毒素性的食物。忌吃食物列表忌吃理由其它建议芥菜具有一定的燥性，不利于毒素的排出，同时可因为增加毒...[详细]

汪霞  住院医师 哈尔滨医科大学附属第二医院 回复时间：2015-11-02 22:44:55

水果苹果是属于碱性的食物，可以起到中和胃酸的作用，减少反酸，恶心等症状，可以起到缓解病情的作用。每天1-2个为宜。两餐之间食用为佳牛奶牛奶是具有保护胃...[详细]

孟于琪  医师 辽宁省肿瘤医院 回复时间：2015-09-07 22:46:09

主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起[详细]

张海霞  医师 兰州军区总医院 回复时间：2015-10-15 09:58:01

你好！真菌性食物中毒主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起[详细]

何开明  实习医生 吉林省人民医院 回复时间：2015-10-21 13:45:59

一般来说，急性真菌性食物中毒潜伏期短，先有胃肠道症状，如上腹不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、偶有腹泻等（镰刀霉菌中毒较突出）[详细]

张继承  实习医生 哈尔滨儿童医院 回复时间：2015-12-11 08:49:39

儿童误食被黄曲霉毒素污染的食物可引起急性中毒。在疑有黄曲霉毒素中毒的人群中，在食用可疑食物后2年检查转氨酶，碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶，其活力均见升高，肝...[详细]

冯展霖  住院医师 沈阳第四人民医院 回复时间：2015-12-02 16:46:48

你好！真菌性食物中毒主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真...[详细]

安颂  实习医生 山东省妇幼保健院 回复时间：2015-12-11 22:46:14

你好！真菌性食物中毒主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真...[详细]

白玉姣  实习医生 中山大学附属第三医院 回复时间：2015-10-29 16:54:51

你好，目前对真菌中毒还处于研究阶段，了解很不够，已知一种真菌可有几种毒素，而不同种真菌又可有相同毒素，所以真菌性食物中毒时往往出现相似的症状。一般来说...[详细]

刘凤英  住院医师 南昌大学第二附属医院 回复时间：2015-11-19 05:03:29

你好，保存粮食，花生及其制品等，应随时注意其水分和温度，积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的，食品库房应保持清洁，于燥，并定时消...[详细]

魏海明  住院医师 南昌大学第一附属医院 回复时间：2015-11-22 00:51:46