脑栓塞饮食保健

脑栓塞饮食宜忌宜、适量增加蛋白质.由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质.可由瘦肉,去皮禽类提供,可多用鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利.

1、脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,清晨饮水可冲淡胃肠道,水分入血液后,随活动以汗液和尿液的形式排出体外.晚间活动量小,睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液,防止血栓栓塞.

2、要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果.有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用.

3、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法.

防治脑栓塞食物:卷心菜:能使胆固醇转化为酶后排出.芹菜:嫩芹菜捣汁加蜂蜜,可防高血压.芹菜连根与糯米同煮稀粥,治疗冠心病.芥菜:煮粥可以高免疫力,冲茶降压. 　　大白菜:含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素.大蒜:预防心血管疾病,降低胆固醇浓度,延缓血管硬化,增强心肌收缩力,使动脉硬化减轻,预防血栓形成.蕨菜:含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸,具恢复脑细胞功能,安神降压.大葱:有消除血管内不正常凝固,防止动脉硬化.番茄:含番茄素,能够保护低密度脂蛋白,免受氧化破坏,可减少心血管疾病,降低心肌梗塞和高脂血的发生,防止动脉硬化.黑木耳:能降低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化,对预防和治疗冠心病有特殊效益. 　　黄瓜:丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪,有预防冠心病的功效.苦瓜:富含VB1,维持心脏正常功能.

忌、忌高脂肪、高热量食物:若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发.忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调.

4、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品:少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等.

5、忌生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、羊、狗肉等.

6、忌嗜烟、酗酒:烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益.据调查,酗酒是引起脑血栓的诱因之一.

脑栓塞食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生、黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食.可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集.

7、芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用.

8、吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮.若脑栓塞并发糖尿病,不宜加蜂蜜.

9、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用.

10、脑栓塞病人饭后饮食醋5-10毫升,有软化血管的作用.